مرکز تماس
دیگ بخار صنایع غذایی در این صنایع استفادههای فراوانی دارد. بطور کلی با توجه به نوع محصول هرجایی که دما و بخار مورد نیاز باشد میتوان از انواع بویلر شامل دیگ بخار، دیگ روغن داغ و دیگ آبگرم استفاده نمود. بخار بدلیل انرژی حرارتی بالا، وزن سبک، تراکم پایین و سرعت حرکت بالا نسب به سایر انرژیها هزینه بهرهبرداری کمتری داشته و بسیار مقرون بصرفه است؛ به همین دلیل استفاده از دیگ بخار صنایع غذایی به سایر بویلرها ارجحیت دارد.
از دیگ بخار در گرمخانه تولید ماست و پنیر استفاده میشود. تشکیل ماست و پنیر از شیر به حرارت احتیاج دارد. در واقع حرارت مورد نیاز جهت گرم کردن آب مصرفی و مواد اولیه توسط دیگ بخار تأمین میگردد.
از آنجا که بهترین روش برای ضدعفونی کردن استفاده از بخار میباشد، از دیگ بخار جهت پاستوریزه و هموژنیزه کردن شیر نیز استفاده میشود. کاربرد دیگر دیگ بخار در صنایع لبنی، استفاده از آن برای تولید شیر خشک است.
یکی از مهمترین شروط رشد گیاهان گلخانهای وجود دما و حرات کافی میباشد، در نتیجه بستر مناسب برای تولید گیاهان گلخانهای باید دارای دما و رطوبت کافی باشد. بهترین روش برای تأمین همزمان دما و رطوبت استفاده از دیگ بخار میباشد.
همانطور که در مورد گیاهان خانگی گفته شد، تولید قارچ نیز به وجود شرایط دمایی و رطوبتی مناسب نیاز دارد. کمپوستها در هر مرحله از رشد به میزان خاصی دما و رطوبت احتیاج دارند. فراهم کردن بستر مناسب تولید قارچ توسط دیگ بخار صورت میگیرد.
از دیگ بخار برای گرم کردن و افزایش غلظت شربت استفاده میشود. بعد از اینکه شربت به غلظت کافی رسید، برای انجام فرآیند تبلور درون قالبهایی قرار میگیرد و به گرمخانه فرستاده میشود. حرارت گرمخانه توسط دیگ بخار تأمین میشود.
حرارت مورد نیاز برای برای تغلیظ مایع شکلات و پختن کیک و کلوچه نیز توسط دیگ بخار تأمین میگردد. تمامی مواد پس از رسیدن به غلظت نهایی در داخل قالبهای ریخته شده و به گرمخانه فرستاده میشوند.
آب گوجه فرنگی برای تبدیل شدن به رب باید تحت گرما و حرارت قرار بگیرد. حرارت مورد نیاز توسط دیگ بخار تأمین میشود. آب گوجه فرنگی از مسیرهای معینی عبور داده شده و طی این فرآیند به رب تبدیل میشود.
با QR خوان تلفن همراهتان ما را دنبال کنید.
